Ce que vous pouvez faire avec le zeste d'orange

POUDRE DE ZESTE D'ORANGE AVEC COLLAGÈNE

De la même manière que nous recyclons la peau de morue pour créer de la poudre de collagène, vous pouvez également recycler le zeste d'orange et créer quelque chose d'utile et incroyablement savoureux. Cette poudre peut être utilisée pour ajouter une saveur d'orange aux smoothies, gâteaux, flocons d'avoine ou yaourt nature. Saviez-vous que le zeste d'orange contient des nutriments naturels ? Dans le zeste et la chair blanche légèrement amère sous le zeste, il y a à la fois des huiles essentielles et de la vitamine C, dont vous pouvez bénéficier avec cette recette. En même temps, vous recyclez des déchets en un produit délicieux qui offre à la fois utilité et joie – y a-t-il quelque chose de mieux ? Si vous êtes curieux d'en savoir plus sur notre travail de recyclage en lien avec les Objectifs de Développement Durable de l'ONU, vous pouvez en lire davantage sur notre blog.

Ingredients

Poudre de zeste d'orange/collagène, environ 4 portions :

Le zeste de 3-4 oranges bio.

Procedure

Préchauffez le four à 90 degrés Celsius.
Étalez les zestes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites-les cuire pendant environ 1-2 heures jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et facilement cassables.
Laissez la porte du four légèrement ouverte pour laisser échapper l'humidité.
Secouez un peu les morceaux pendant la cuisson pour assurer un séchage uniforme.
Vérifiez régulièrement pour éviter de brûler.
Laissez-les refroidir pendant environ 10 minutes.
Moudre les zestes séchés en une fine poudre dans un mixeur.
Ajoutez ensuite 20 grammes de Collagen Gold de poudre et mélangez bien.
Versez dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique et conservez au réfrigérateur. Ajoutez 2 cuillères à soupe à un smoothie, donnez à votre yaourt nature une touche de saveur d'orange avec 1 cuillère à soupe de poudre d'orange, ou ajoutez 1-2 cuillères à soupe à la pâte à brownie. Miam !