Du kan rent faktisk spise dig til mere collagen igennem kosten. Det kræver bare, at du ved, hvilke fødevarer du skal sætte tænderne i, og så skal du desuden regne med at bruge lidt ekstra tid i køkkenet.
Collagenholdige måltider består typisk af simreretter, der har fået lov at koge collagen på ben og skind i flere timer. Så det er altså ikke i din takeaway eller i forarbejdet mad, at du finder vejen til mere collagen.
I disse madvarer finder du collagen
FISK
Det er nok ikke gået forbi din opmærksomhed, at der i fiskens skind sidder et højt indhold af collagen. Vild Nords collagen er netop udvundet af torskens skind, som har levet frit i det iskolde og krystalklare nordlige Atlanterhav – langt fra dambrug, GMO-foder, antibiotika og hormoner. I køkkenet kan du lave lækre fiskesvær af skind fra din lakse- eller torskefilet ved at tørstege skindet og drysse med salt - det smager fantastisk som tilbehør.
SKALDYR
Du kan med god samvittighed gå den mere eksklusive vej og tage for dig af havets rigdomme af østers, krappeklør, krabber, jomfruhummer, rejer eller muslinger. Det er panserede collagenbomber og er desuden en god kilde til zink. Kog suppe eller font på skallerne, som kan fryses ned – det er en skøn genvej til collagen, når tiden er til det.
KØD
Både hud, knogler og andet indmad fra okse, kylling og svin har et højt indhold af collagen, men for at få glæde af collagenet skal du igang med simreretterne. Kog fx. en lækker Bone Broth på skroget fra en kogt kylling og urter eller kast dig ud i klassikere som kalveskank og svinekæber.
GRØNTSAGER
Collagen er et animalsk protein. Det udvindes fra knogler, hud og skind, så den bedste strategi for veganere er indtil videre at beskytte kroppens collagen, imod det der nedbryder collagen nemlig tobaksrøg, sol, forurening og sukker.
COLLAGEN BOOSTERE
Du kan med fordel sørge for at spise nok vitamin C, som bidrager til den normale dannelse af kollagen, som har betydning for normalt fungerende knogler, brusk, tandkød, blodkar og ikke mindst din hud. Frugter og grøntsager er gode kilder til vitaminet, og du kan med fordel vælge ud fra sæsonen. Grønkål, rosenkål, spinat, solbær, hypen, grape, citron eller havtorn for at nævne lidt forskelligt.
Fra gamle simretter til en inner-beauty trend
Tidligere fik vi en del collagen naturligt igennem kosten, men da det kræver en del tid at tilberede kollagenholdige måltider, som vores mormødre og deres formødre gjorde, kan et indtag af collagenpulver være et godt tilskud i hverdagen.
Huden er kroppens største organ, så det er vigtigt at vi passer på den – op mod 80% af huden består af collagen, som er med til at holde huden fast og elastisk.
Fra 25 års alderen sker en helt naturlig proces, vores collagenniveau begynder at falde og vi begynder at få rynker og fine linjer. Derfor er collagen en inner beauty trend, som er på manges læber.
Vores anbefaling af collagenprodukt
Der findes flere forskellige collagenprodukter på markedet. Forskellen mellem dem er typisk kilden – det vil sige om kollagenet er udvundet fra fisk, kvæg, kylling eller gris. Dertil kommer der kvalitet og molekylevægt.
Du vil støde på collagenprodukter, der udelukkende består af marint collagen, som vores Collagen Clean Protein.
Men du kan også dykke ned i vores hav af andre collagenvarianter, som har fået tilført lækre naturlige ingredienser eller gavnlige vitaminer og mineraler, der kan understøtte din skønhed og velvære. Nogle kan endda pleje hud, hår, negle, bindevæv og slimhinder.
