En sund kage til morgenmad

Gulerodskage baked oats

Bagte havregryn er vores favorit med collagen uden tilsat smag. Det er så nemt at lave, og der er så mange muligheder. Her er vi blevet inspireret af saftig gulerodskage med cremet glasur. Når du bager havren, får den en kageagtig konsistens og bliver en dejlig morgenmad eller snack

Det skal du bruge

2 bananer, mosede
4 dl havregryn
4 spiseskefulde Pure Marine Collagen
1/2 tsk kanel
1/2 tsk bagepulver
1 mellemstor gulerod, revet
1 dl valnødder, knust
1-2 spsk honning eller ahornsirup
5 dl valgfri mælk. Juster mængden til at fylde over havren.

Glasur:

4 dl græsk yoghurt
2 dl flødeost
2 spsk ahornsirup
1 tsk vaniljepulver

Fremgangsmåde

Start med at sætte ovnen på 180 grader. Find en form, der kan tåle varme, ca 15x20 cm. Start med bananerne. Mos dem helt bløde med en gaffel. Hæld alle ingredienserne i formen og bland godt. Bages i ovnen i 30-40 minutter.

Imens kan du lave glasuren. Bland alle ingredienserne sammen og stil i køleskabet til kagen er klar. Når kagen er klar, lad den køle lidt af, inden du kommer glasuren på. Opbevar i køleskabet og server dagen efter. Den skal spises inden for 2-3 dage i køleskabet.